Fondation et développement de Villeneuve
La fondation de Villeneuve remonte au XIème siècle .
En 1053, le seigneur Ozil de Morlhon, en pèlerinage à Jérusalem, fit don d’immenses propriétés, à condition que fussent crées, sur ces terres un monastère et une église ; cette dernière devait être construite sur les plans du St Sépulcre de Jérusalem.
L’église Saint-Pierre et Saint-Paul est qualifiée d’église en croix latine alors qu’elle n’a aucun transept et que sa singularité est justement d’être une nef unique avec des chapelles latérales ajoutées ultérieurement. Comme à Villefranche et à Najac, ce qui est justement commun aux églises de la mouvance du Comté de Toulouse, construites à partir du 13ème Siècle.
Au XIIIème siècle, Villeneuve, devenue alors la capitale fort peuplée du Causse, dut agrandir son église (inscrite aux Monuments Historiques) : le plan en croix grecque étant réduit à 4 absides égales, donne à l’église son plan actuel en croix latine.